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晚報(bào)訊
記者近日從黃海水產(chǎn)研究所了解到，可供人工養(yǎng)殖的舌頭魚苗已研制成功，目前已經(jīng)開始小規(guī)模養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)年底有口福的市民就可以享用“人工舌頭魚”的美味了。
舌頭魚素以味美肉嫩深受人們喜愛，但市面上主要以野生為主，而且個(gè)頭小，活魚少。據(jù)了解，此次培育出來的舌頭魚苗品種為半滑舌鰨，屬近海底層大型名貴經(jīng)濟(jì)魚類，最大的體長可達(dá)800毫米以上。
據(jù)黃海水產(chǎn)研究所柳學(xué)周介紹，他們培育的魚苗對(duì)水溫和鹽度要求不苛刻，適應(yīng)力強(qiáng)，既能工廠化養(yǎng)殖，又能池塘養(yǎng)殖，成本低、成活率高；更難得的是它的生長速度非�？�，一尾舌頭魚一年就能長到8兩到1斤，這樣的魚在市面上可以賣到每公斤兩百多元，具有可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，非常適合人工養(yǎng)殖。（張文于重榕）
試驗(yàn)過程難度高
柳學(xué)周對(duì)記者說，他們從九十年代初期就開始試驗(yàn)“造”魚，并被列入“863計(jì)劃”。一開始魚的產(chǎn)量還不足千尾，現(xiàn)在卻已達(dá)到百萬尾。為這，他們攻克了四道難關(guān)。首先是親魚的馴化，茫茫大海中，為配種找到合適的“爸爸”“媽媽”實(shí)屬不易；而“爸爸”的精液少，又增加了幼苗培育的難度；因?yàn)榘牖圉嵣媸沉?xí)性獨(dú)特，喜歡貼著海底進(jìn)食，所以改變這一習(xí)性又成為另一道難關(guān)；為了實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖，將它們的食物從“野食”轉(zhuǎn)化成人工飼料，又著實(shí)讓研究人員費(fèi)了番腦筋。但多年的努力沒有白費(fèi)，“這些難關(guān)我們都攻克了，研制出來的魚苗已經(jīng)在多個(gè)地方進(jìn)行養(yǎng)殖，最快年底就可以上餐桌�！�
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