“其實(shí),高致病性禽流感并不像有些市民想像當(dāng)中那么可怕。”青島市疾病控制中心副主任薄濤告訴記者,首先,青島人的飲食習(xí)慣決定了我們感染禽流感的幾率小。因?yàn),我們通常?xí)慣煎炒烹炸煮食物。而高致病性禽流感病毒又對(duì)高溫非常敏感,禽流感病毒在60℃-70℃情況下,15分鐘就可以被殺死。在100℃的情況下,更是一分鐘就可以被殺死。
其次,我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)水平比越南等國(guó)高。而青島的禽類養(yǎng)殖主要是規(guī);突\養(yǎng)雞,這樣就極大地降低了島城的禽類感染禽流感的可能。
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