執(zhí)法人員提醒市民,買熟肉制品時要注意辨別是否變質(zhì)和顏色有無異常,建議不要買紅色熟肉,理由是此類肉制品極有可能含有亞硝酸鹽和人工合成色素超標(biāo)。在買饅頭等面制品時,不要選擇白且發(fā)青的,這種顏色說明其中放有大量的增白劑。購買有定型包裝的食品,要注意產(chǎn)品標(biāo)簽上是否印有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表和貯存方法,缺一不可,并且購買回家后要按標(biāo)簽說明要求的溫度貯存。購買散裝的熟食時,不要用手接觸食品或?qū)χ称氛f話,以防污染食物。
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