|
注水肉、病害肉、蔬菜農(nóng)藥殘留……這些嚴(yán)重危害廣大群眾食品安全的現(xiàn)象將得到整治―――日前，商務(wù)部制定了實(shí)施食品放心工程的具體工作方案，并于今天與國家食品藥品監(jiān)督管理局等3部門，聯(lián)合召開實(shí)施食品放心工程電視電話會(huì)議。商務(wù)部副部長(zhǎng)張志剛在會(huì)上指出，全面實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，把好市場(chǎng)準(zhǔn)
入關(guān)，是實(shí)施食品放心工程的關(guān)鍵。
張志剛說，各地流通主管部門要在商品流通工作中全面實(shí)施食品放心工程，為人民群眾創(chuàng)建放心購物、安全消費(fèi)的環(huán)境。商品流通系統(tǒng)應(yīng)從實(shí)際國情出發(fā)，根據(jù)現(xiàn)代流通指導(dǎo)生產(chǎn)、引導(dǎo)消費(fèi)的理論，從提倡綠色消費(fèi)抓起，大力培育綠色市場(chǎng)，開辟綠色通道，實(shí)行加工和流通環(huán)節(jié)的全程質(zhì)量控制，從而達(dá)到綠色生產(chǎn)的目的。全面實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，是實(shí)施食品放心工程的關(guān)鍵。
據(jù)悉，為使市場(chǎng)準(zhǔn)入有章可循，商務(wù)部組織起草的《農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)》和《農(nóng)副產(chǎn)品綠色零售市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，已由國家標(biāo)準(zhǔn)委審定發(fā)布。張志剛強(qiáng)調(diào)，要加快推進(jìn)綠色市場(chǎng)認(rèn)證工作，逐步建立具有保障食品質(zhì)量安全、符合環(huán)保要求的銷售網(wǎng)絡(luò)體系。
為加強(qiáng)食品流通管理工作，商務(wù)部將于年內(nèi)制定《牛羊屠宰管理辦法》、《肉品流通管理辦法》等規(guī)章，同時(shí)還在加緊制訂和修訂一批肉類、蔬菜的加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售過程中的標(biāo)準(zhǔn)。張志剛表示，要加快食品行業(yè)社會(huì)信用體系建設(shè)，建立食品流通企業(yè)行業(yè)信用標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)透露，上市銷售食品將引入安全責(zé)任制，有害物超標(biāo)食品和違規(guī)經(jīng)營(yíng)者市場(chǎng)退出機(jī)制也將盡快落實(shí)。商務(wù)部將重點(diǎn)抓好省會(huì)城市和計(jì)劃單列市蔬菜農(nóng)藥殘留和畜產(chǎn)品“瘦肉精”污染等定點(diǎn)監(jiān)測(cè)。
據(jù)商務(wù)部部長(zhǎng)助理黃海介紹，商務(wù)部將以當(dāng)前在加工和流通中存在問題較多，且與百姓生活關(guān)聯(lián)度較高的肉類、蔬菜等產(chǎn)品作為集中整治的重點(diǎn)，“標(biāo)本兼治、著力治本”，以階段性成果帶動(dòng)長(zhǎng)效機(jī)制的建立，建立健全食品安全保障體系，確保上市銷售食品安全放心。按照部署，今年內(nèi)要力爭(zhēng)達(dá)到的目標(biāo)主要有：直轄市、省會(huì)城市和計(jì)劃單列市生豬、牛、羊私屠濫宰和注水肉、病害肉上市現(xiàn)象得到基本遏制，肉品質(zhì)量明顯提高；有條件的大中城市逐步推行“農(nóng)改超”，中等城市和大中城市的郊區(qū)積極推行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)退路進(jìn)廳；每個(gè)直轄市、省會(huì)城市和計(jì)劃單列市建立一個(gè)食品安全樣板市場(chǎng)，主要農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立健全食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)市場(chǎng)銷售食品進(jìn)行抽檢和公示等。
來源：
中國青年報(bào) 作者：楊得志
| 
